林世鼎委员：

　　您提出的《关于食品安全亟待规范管理的建议》收悉，现将办理情况答复如下：

　　一、实行规范管理。县城市管理综合执法大队根据“科学规划、适度集中、堵疏结合、规范管理”的原则，结合道路交通、市容环境、市民需求等实际情况，设置百荣夜市、体育中心、佳垅坂早市等集中经营区域，吸纳消化流动摊点并进行规范管理。一是精心部署，加大整治力度。针对流动摊贩占道经营现象，县城管大队召开流动摊贩占道经营集中整治行动专题会议，主要对校园周边、梅花园市场及周边集中清理流动摊贩占道经营进行安排部署，实行全天候、全方位管控，集中力量进行专项整治；二是强化落实，加强监管力度。执勤人员坚持文明执法、规范执法，对占道经营的摊贩进行宣传教育，劝导流动摊点撤离，积极引导流动摊贩进入临时便民经营点规范经营；三是长效管理，加大巡查力度。针对摊贩聚集区域，加强巡查，提高监管效率，不定期开展突击检查。采取错时管理与日常巡查、定人定岗与机动巡查相结合的方式，做到及时发现、及时整改。县市场监管局实行严重违法失信名单管理，对当事人违反法律、行政法规，性质恶劣、情节严重、社会危害较大，受到市场监督管理部门较重行政处罚的，根据《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》规定列入严重违法失信名单，通过国家企业信用信息公示系统公示，并实施提高检查频次，依法严格监管等管理措施。

　　二、强化监管抽检。每两年对全县食品生产经营单位进行一次全覆盖监督检查，同时针对监管中发现的食品安全薄弱环节，开展针对性的专项检查，严查违法行为。强化食品安全监督抽检，按照突出重点、科学安排、分工组织原则，制定抽检工作方案，组织开展我县食品生产经营单位食品监督抽检，强化重点单位食品、节日热销食品、风险隐患较大食品等监督抽检。2023年以来，已查处食品违法案件138件，罚没款37.29万元；开展食品监督抽检1065批次，检出不合格食品26批次，已对全县学校食堂及在产在营食品生产单位（含食品小作坊）进行全覆盖抽检。

　　三、推进示范建设。积极鼓励引导食品生产经营单位开展示范创建，强化示范创建指导，充分发挥示范引领作用，促进食品安全主体责任落实。截至目前，我县已有7家餐饮单位被评为省级“明厨亮灶”示范单位,12家餐饮单位被评为“放心餐厅”或”放心食堂”，5家食品生产加工小作坊被评为省、市级示范点。

　　四、推进规范提升。为巩固食品安全整治成果，进一步提升食品安全水平，积极开展食品安全质量提升工作。今年计划对全县网络餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”、食用油生产企业食品安全、糕点加工小作坊食品安全等开展质量提升工作。已通过开展提升学校食堂食品安全行动，进一步完善学校食堂布局、设备设施、制度管理等，已实现全县78家学校食堂“互联网＋明厨亮灶”，对学校食堂后厨的食品加工、烹饪、备餐、清洗消毒等重点环节进行视频监控，监管执法人员可通过手机端随时随地对食堂后厨进行监督。

　　专此

　　分管领导：陈观浩

　　联 系 人：范小建

　　联系电话：22333617

　　闽清县市场监督管理局

　　2024年7月3日