根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局近期开展全县食品安全监督抽检相关信息公布如下:

　　本次公布的食品安全监督抽检信息涉及16大类食品，饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料，共抽检141批次，其中合格137批次，不合格4批次。样品信息详见附件。

　　不合格项目的小知识：

　　吡唑醚菌酯

　　吡唑醚菌酯是具有保护、治疗和传导作用的杀菌剂，杀菌谱广，能有效防治多种病害。食用食品一般不会导致吡唑醚菌酯的急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，吡唑醚菌酯在荔枝中最大残留限量为0.1mg/kg，芒果中最大残留限量为0.05mg/kg.

　　恩诺沙星

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650—2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉中最大残留限量值为100μg/kg。

　　氯吡脲

　　氯吡脲是一种具有细胞分裂素活性的苯脲类植物生长调节剂，经口毒性低，不易引起急性中毒。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，我国猕猴桃中氯吡脲的限量标准为0.05mg/kg。

　　咪鲜胺和咪鲜胺锰盐

　　咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是一种广谱高效杀菌剂，少量的残留不会引起人体急性中毒，一般只对皮肤、眼有刺激症状。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最大残留限量为0.3mg/kg。